Gourmet Food Supplier - Chapter 324: A New Style Of Swedish Meatballs

Restoran barat, dinilai oleh Yuan Zhou sebagai tidak berguna, sedang sibuk dengan persiapan mereka sendiri saat ini. Namun, sekarang baru jam dua siang.

Adapun Yuan Zhou, dia mempersiapkan hidangan dengan sungguh-sungguh.

Metode memasak dari Swedish Meatball sebenarnya tidak rumit tetapi bahan yang dibutuhkan tidak sedikit.

Karena tuntutan Yuan Zhou pada hidangan semakin tinggi dan semakin tinggi, ia telah berlatih untuk waktu yang lama sebelum mulai menyajikannya.

Tentu saja, Yuan Zhou bisa bersumpah bahwa/itu dia tidak pernah berniat untuk melayani hidangan pada saat yang sama ketika restoran baru memulai bisnis. Yah, lagipula, dia yang memilih waktu pertama.

Adapun soal itu menjadi hari pertama Hari Libur Nasional, itu benar-benar kehendak Lord.

Siapa yang harus disalahkan jika ingin memalukan diri sendiri?

Seperti diketahui semua orang, Yuan Zhou adalah anak yang baik dan koki yang baik, selalu jujur ​​dan baik hati.

Hidangan Bakso Swedia cukup berpengaruh di Swedia dan negara-negara tetangga. Di Norwegia, Denmark dan Finlandia, itu adalah hidangan yang sangat populer.

Selain itu, bakso bisa dilihat di mana-mana, di berbagai restoran, restoran cepat saji, supermarket, perusahaan atau kantin sekolah.

Bahkan di antara daftar top 10 masakan top, bakso tidak pernah jatuh jauh di belakang.

Setelah Yuan Zhou memperoleh resep tersebut, ia mempelajari hidangan itu cukup lama dan mencoba setiap metode memasak klasik.

Ngomong-ngomong, koki yang muncul di pikiran Yuan Zhou kali ini benar-benar seperti yang dibayangkan Yuan Zhou, semua orang asing kecuali satu orang Tionghoa.

"Bawa mereka ke pelanggan." Setelah Yuan Zhou menyiapkan beberapa porsi bakso, dia langsung membawanya ke meja dan memerintahkan Zhou Jia untuk membawanya ke pelanggan.

Yuan Zhou telah menyelesaikan sebagian besar pekerjaan persiapan sebelumnya, jadi kecepatan menghasilkan hidangan jauh lebih cepat.

Tentu saja, itu juga karena orang-orang Nordik enggan menghabiskan lebih banyak waktu dan upaya memasak, dibandingkan dengan orang-orang Timur.

"Sialan Suci. Bakso itu terlalu indah," Wu Zhou berkata pertama dengan heran.

"Apakah ini burung merak?" Zhao Yingjun menjulurkan lehernya panjang dan agak penasaran.

Memang. The Swedish Meatball di atas meja benar-benar tampan.

Hidangan biasa tidak akan lebih dari beberapa bakso di satu sisi dan kentang tumbuk siap di sisi lain di piring putih dengan tepi yang dikelilingi. Disertai dengan itu akan menjadi sepiring kecil saus celup blueberry atau bahkan beberapa mentimun acar.

Namun, bakso yang dimasak oleh Yuan Zhou sangat berbeda. Bakso ditempatkan di atas panggung di atas piring. Di bagian tengah yang dibiarkan kosong, ia membuat tubuh burung merak dengan kentang tumbuk. Pada pandangan pertama, orang-orang akan hampir salah mengira potongan-potongan tipis batu giok yang diselipkan di samping bakso sebagai ekor merak.

"Sungguh mengagumkan gaya ini!" Wu Zhou memutar piring perlahan dan memperhatikannya dengan hati-hati.

"Tidak hanya styling yang luar biasa, tetapi juga memiliki mekanisme di dalamnya." Wu Hai berkata di samping dengan cara pamer.

"Mekanisme? Ngomong-ngomong, apa kau tidak menyediakan saus cranberry, Boss Yuan?" Manajer Shi tiba-tiba memikirkan peran pendukung penting ini.

"Ya. Kamu bisa mencoba menemukannya sendiri." Terkadang, Yuan Zhou akan membuat beberapa lelucon kecil dengan pelanggan reguler.

Tentu saja, pelanggannya umumnya percaya bahwa/itu lelucon Yuan Zhou sama sekali tidak lucu.

Ngomong-ngomong, Yuan Zhou telah menguasai tip tidak meneteskan air mata saat memotong bawang setelah dia membuat bakso begitu banyak kali. Meskipun itu tidak terlalu penting baginya karena keterampilan memotongnya yang cepat, itu tetap cukup sederhana.

Pertama, bahkan bawang yang dipilih oleh Yuan Zhou berbeda. Cuci bersih lalu potong dari atas ke bawah dalam garis paralel tanpa merusaknya. Kemudian putar bawang ke arah kanan dan vertikal potong beberapa garis lurus dengan sudut vertikal ke garis bekas.

Setelah itu, akan menjadi lebih mudah. Ini karena bawang pada dasarnya dipotong menjadi potongan panjang yang terhubung, dia hanya perlu meletakkannya dan kemudian mulai memotongnya. Dengan begitu, potongan strip bawang akan sangat seragam. Terlepas dari itu, jus tidak akan berhamburan dan rasa kepedasan akan dikunci, sehingga tidak menyebabkan orang meneteskan air mata.

"Apa yang kamu maksud dengan menemukannya sendiri? Haruskah kita memakannya seperti itu?" Wu Zhou dengan lugas mengambil satu dan memasukkan ke dalam mulutnya.

Bakso ditutupi dengan tebalsaus coklat mengkilap dan berserakan dengan potongan cuti hijau kecil di permukaan. Selain itu, ada secercah aroma lembut yang tercampur dengan rasa daging yang kuat, yang tampak cukup menggugah selera.

"Slurp slurp". Tidak seperti gadis-gadis yang makan bakso dengan mulut penuh mulut, Wu Zhou langsung memasukkannya ke mulut dan mulai makan.

Ketika bakso bersentuhan dengan rongga mulutnya, lapisan luarnya adalah saus lembut dan halus sementara lapisan bagian dalam adalah cangkang yang hangus dan garing. Ketika Wu Zhou memberikannya gigitan pertama, saus yang kuat keluar dari bakso.

Saat dia mengunyah, saus menembus daging. Sementara cangkang hangus membungkus kesegaran dan kelembutan di dalam, kadang-kadang ada tekstur yang renyah. Itu adalah bawang yang bisa dibedakan dengan mudah.

Kadar bawang yang kuat menjadi lemah dan sementara itu, aroma menjadi lebih kuat. Kepedasan ringan membantu menyingkirkan bau busuk daging yang mendasari sementara aroma meningkatkan lapisan rasa. Bawang merah itu sendiri meningkatkan tekstur bakso.

Ketika seluruh bakso ada di mulut, beberapa rasa disapu langsung seperti badai hebat yang tidak pernah memberi kesempatan untuk satu nafas.

Aroma yang merangsang lada hitam, rasa lembut susu dan keju, bawang yang memancing bau daging dan saus kental yang memiliki tekstur lembut dan halus mendorong bakso ke lambang rasa.

"Ini benar-benar enak. Boss Yuan benar-benar berpikir banyak untuk kita pemakan daging." Wu Zhou memicingkan matanya dengan puas dan berkata dengan ekspresi kenikmatan.

"Tentu saja. Ini memiliki banyak saus dan lembut di dalam dan hangus di luar. Teksturnya segar dan manis. Ini adalah bakso Swedia otentik yang bebas dari banyak lemak, namun, itu membawa rasa halus intrinsik dari daging ke dalam bermain," kata Manajer Shi. berkata puas sambil makan.

"Ini memang lezat. Berita bagus untuk para pemakan daging. Tak pernah aku berharap bahwa/itu bakso bisa sangat lezat. Boss, kapan kamu akan menyajikan hidangan Cina, Lion's Head①?" Sambil makan makanan di mangkuk, Zhao Yingjun masih memikirkannya di panci masak.

"Kurasa kita bisa memesan seporsi bakso lagi." Wu Zhou melihat pacarnya dan berkata dengan gugup.

Dia benar-benar gelisah. Hanya dalam beberapa saat, dia telah makan empat bakso dengan saus yang diisi ke mulutnya sambil mengucapkan "sangat lezat" terus menerus. Namun, ketika dia bereaksi, hanya ada dua bakso tersisa di piring.

Hal seperti itu belum pernah terjadi sebelumnya. Wu Zhou agak gelisah dan takut pacarnya akan tidak senang.

"Tidak apa-apa. Aku benar-benar tidak suka makanan yang dibuat dengan krim." Zhuang Xinmu hanya tertarik menonton hidangan eksotis daripada memakannya.

"Kurasa ini sangat menarik dan seharusnya bisa dimakan." Tepat setelah itu, dia menunjuk pada ekor burung merak dekoratif dan berkata.

"Coba rasakan, sekarang." Wu Zhou mengambil sumpit dan menyerahkannya kepada Zhuang Xinmu dengan datar.

"Ok. Jangan khawatir." Kata Zhuang Xinm tersenyum. Kemudian dia menerima sumpit dan mengambil bagian ekor merak yang setipis sayap jangkrik dan dengan garis-garis alami.

Setelah suara ringan "Ka La", bakso yang telah diletakkan di atasnya tiba-tiba menghilang.

"Apa ini?" Bakso digulirkan lagi sebelum mereka menjadi bingung.

Hanya saja bakso kali ini berbeda dari yang sebelumnya. Itu mengejutkan dibungkus lapisan merah mawar di luar dan tampak luar biasa indah, lembut dan penuh.

"Apa ini?" Wu Zhou, Zhuang Xinmu, dan pelanggan lainnya di samping semuanya mengungkapkan ekspresi terkejut dan menatap Yuan Zhou dengan bingung.

Hanya Wu Hai tersenyum puas di samping. Mekanisme ...

①Lion's Head adalah hidangan khusus bakso besar dalam bahasa Cina. Ini masakan Cina yang sangat terkenal.