Catatan Admin :
- Baru di LNindo? masalah bahasa? jadwal rilis? lihat di halaman FAQ di menu.
- Silahkan laporkan chapter yang eror/kacau di chatbox.
- Bagi yang buka chapter malah balik ke home, coba clear browser data/cache kalian, kalau masih tetep balik sialahkan lapor, thx.
- Solusi biar gak sering down/error+bisa nambah novel > Disini <
- Kabar baik, kita sekarang menerjemahkan RAW! di >> IndoMTL <<

Gourmet Food Supplier - Chapter 429: Yuan Zhou’s First Failure (First)

A d v e r t i s e m e n t

Bab 429: Kegagalan Pertama Yuan Zhou (Pertama)
Penerjemah: Xiong_Guoqi Editor: DesTheSloth

"Tak perlu dikatakan, kamu mengizinkanku minum anggur beras kuning Shaoxing, kan?" Yuan Zhou sebenarnya sangat ingin mencoba anggur.

Bagaimanapun, anggur beras kuning Shaoxing benar-benar terkenal.

"Menurut Anda, anggur beras kuning Shaoxing sudah terdaftar sebagai penghargaan kepada Kaisar pada awal Dinasti Selatan dan Utara dan ada banyak jenis pujian tentang hal itu. Di antara jenis-jenis anggur beras kuning Shaoxin, Huadiao Wine "Maiden Rose. Apa jenis anggur Shaoxing yang kamu beri makan angsa itu?" Yuan Zhou bertanya dengan penasaran.

Sistem yang ditampilkan, "Sebuah standar sensori penting untuk menilai kualitas anggur Shaoxing adalah jika viskositasnya tebal. Pada awalnya, Huadiao Wine khusus berdiri untuk anggur Shaoxin yang sudah tua."

"Pada zaman kuno, ada kebiasaan di Shaoxing. Setelah kelahiran putri mereka, orang tua akan menyegel guci tanah yang diisi dengan anggur Shaoxing untuk mas kawin di masa depan dan menempatkan mereka di bawah tanah. Ketika putri mereka menikah, mereka akan mengambil anggur Shaoxing yang disegel dan memahat semua jenis bunga berwarna-warni dan pola burung di permukaan toples tanah. Kemudian anggur akan mengikuti putri mereka untuk suaminya sebagai mas kawin. Jadi, itu disebut Huadiao Wine (berarti 'ukiran bunga') dan juga dikenal sebagai Anggur Putri. Pada akhirnya, orang-orang secara khusus menyebut anggur Shaoxing yang sudah berumur sebagai Huadiao Wine. "

"Jadi itu sebabnya kamu mengatakan angsa meminum arak tua anggur Shaoxing!" Yuan Zhou tidak bisa membantu membalikkan perut angsa.

Dia mungkin memeriksa apakah masih ada anggur di perut angsa, karena dia hanya mendengar tentang anggur yang baik ini.

Saat ini, ada banyak kebijakan perlindungan regional. Dengan kata lain, sangat sulit untuk membeli anggur beras kuning asli di tempat lain, apalagi anggur berkualitas.

Ambil Maotai Wine misalnya, sejauh yang diketahui Yuan Zhou, itu bisa diproduksi di mana pun kecuali di Moutai County di mana Wine Moutai awalnya diproduksi.

Dikabarkan bahwa/itu para ilmuwan Jepang pernah mencuri formula dari Anggur Maotai dan tanah gudang anggur untuk mengembangkan anggur mereka sendiri, tetapi akhirnya gagal.

Itu hanya karena bakteri di dalam tanah tidak dapat beradaptasi dengan lingkungan di sana dan karenanya mati.

Jadi Yuan Zhou akan senang mencicipi anggur beras kuning Shaoxing dan mencobanya.

Sistem yang ditampilkan, "Ya, Angsa dipilih dari yang baru saja mencapai 3.500 gram. Selain itu, itu diberi makan dengan nasi berkualitas setiap hari."

"Sebagai tuan rumah, saya sangat menuntut diet seperti itu setiap hari," kata Yuan Zhou dengan tatapan serius.

"Dan saya pikir itu permintaan yang cukup masuk akal." Yuan Zhou berpikir sejenak dan menambahkan.

Sistem ditampilkan, "Tuan, tolong bekerja keras untuk naik level. Pola makan seperti itu akan tersedia di masa depan."

"Aku memberitahumu bahwa/itu suasana hati seorang koki sangat penting. Jika aku tidak bisa makan makanan enak, aku akan merasa tidak enak, lalu bagaimana aku bisa membuat makanan yang lezat?" Yuan Zhou telah terbiasa berpikir bahwa/itu sistem akan menolaknya lagi dan dengan demikian mengatakan banyak. Kemudian, dia menemukan itu tampaknya berbeda dari apa yang dia harapkan kali ini.

"Kamu mengejutkan memiliki jawaban yang berbeda! Di mana pola kebiasaanmu? Aku tidak terbiasa dengan perubahan mendadak." Yuan Zhou mendukung dahinya dan menunjukkan ekspresi tak berdaya.

Hanya setelah Yuan Zhou mengatakan bahwa/itu dia dengan hati-hati melihat jawaban bahwa/itu sistem itu baru saja menjawab.

Setelah melihat itu, Yuan Zhou menjadi gembira dan kemudian segera bertanya, "Maksudmu itu tersedia setelah aku naik level? Lalu tingkat apa yang akan terjadi?"

Sistem itu terdiam dan kembali ke keadaan tidak menjawabnya lagi.

"Sekali lagi! Kamu hanya diam pada saat-saat krusial." Yuan Zhou dibuat terdiam oleh hal itu.

Kemudian, Yuan Zhou mengangkat bahu dan tidak lagi memperhatikan sistem. Sebaliknya, ia mulai memproses daging angsa.

Secara umum, kaki dan ujung sayap angsa akan dipotong setelah diproses, tetapi Yuan Zhou tidak melakukan hal itu.

"Lebih baik membersihkan dan meniup udara, pertama." Yuan Zhou mengambil angsa dan langsung mulai membersihkannya.

"Hua Hua", suara air yang mengalir datang dari restoran Yuan Zhou.

Hanya ada pembukaan sekitar 1 inci panjang di bagian perut angsa yang disediakan oleh sistem. Viscera hanya diambil dari lubang kecil, yang bisa menjamin angsa itu masih utuh.

Setelah itu, Yuan Zhou mencuci rongga perut langsung dengan air hujan Mei dingin, yang disediakan oleh sistem secara alami.

Dalam beberapa saat, angsa wakan dibakar dengan api arang. Air hujan yang dingin tidak bisa digunakan dan tidak juga air es yang membeku. Meskipun embun terasa manis, rasanya juga dingin dan karenanya tidak cocok.

Hanya air hujan Mei yang terasa moderat dengan sedikit rasa manis adalah pilihan terbaik untuk mencuci angsa.

Tidak sampai darahnya hanyut, Yuan Zhou langsung mengatur angsa untuk mengeringkan kelembapan.

Sambil menguras air, Yuan Zhou menyeka permukaan angsa dengan lembut dengan kain katun penyerap.

"Apakah saya perlu meniupnya sendiri? Karena saya memakannya sendiri." Yuan Zhou sepertinya tidak hanya bertanya pada sistem, tetapi juga berbicara pada dirinya sendiri.

Tentu, dia berbicara tentang masalah meniup angsa.

The Roast Goose harus ditiup. Kemudian, udara akan masuk antara lemak subkutan dan jaringan ikat secara perlahan, membuat seluruh angsa mengembang.

Ketika Yuan Zhou ragu-ragu, sistem itu tiba-tiba muncul.

Sistem yang ditampilkan, "Chip blower yang disediakan oleh sistem ada di kabinet."

"Baik." Yuan Zhou mengangkat bahu dan kemudian dia mengeluarkannya dan bersiap untuk meledak.

Dia mengangkat kepala angsa, menempelkan nosel udara ke dalam rongga lehernya melalui luka di leher, memegang leher dan nosel udara bersama erat dengan tangan kirinya, lalu menekan blower chip dengan tangan kanannya, membuat udara masuk ke tubuh angsa secara perlahan.

"Hu Hu", saat udara ditekan ke tubuh angsa, tubuh awalnya yang datar mulai membengkak perlahan. Hanya ketika itu dikeluarkan hingga 80% dari ukuran aslinya, Yuan Zhou berhenti.

Pada saat itu, air di panci besar sudah mulai bergelembung dan bergulung.

Sambil mengambil angsa dengan satu tangan dan sendok dengan yang lain, Yuan Zhou mulai memanaskan angsa dengan air mendidih. Setelah tubuh angsa beradaptasi dengan suhu secara perlahan, itu akan dimasukkan ke dalam pot besar untuk blansing.

Selama proses tersebut, Yuan Zhou mencoba sebaik mungkin untuk tidak menyentuh payudara angsa dalam kasus itu meninggalkan penyok, yang akan merusak citra angsa secara keseluruhan.

Saat angsa sedang dipanaskan, aroma angsa dan bau samar anggur memenuhi udara.

"Baunya sangat enak. Tidak heran itu angsa yang minum anggur." Yuan Zhou menghela nafas dengan emosi.

Namun, Yuan Zhou memperhatikan hal lain dengan segera.

"Sistem, apakah udara dari Chengdu? Jangan lupa ada kabut di sini di Chengdu." Yuan Zhou mulai bertanya pada sistem begitu dia punya waktu.

Sistem yang ditampilkan, "Udara berasal dari Gunung Wellington di Pulau Tasmania yang dikenal sebagai Heart of the World."

"Ini dekat Kutub Selatan, tetapi tidak berbatasan dengannya. Tanah ini juga memiliki judul Akhir Dunia. Udara yang disediakan untuk Anda diambil dari udara bersih dan bebas polusi di sana pada 10 derajat di musim dingin. memiliki sedikit bau salju dingin dan cocok untuk mengembang angsa. "

"Jika aku tahu itu sebelumnya, aku seharusnya menyesap udara untuk melihat apakah aku akan mabuk karena kualitasnya." Yuan Zhou menertawakannya secara langsung.

Seekor angsa yang minum anggur Huadiao dan menghirup oksigen dari Gunung Wellington. Menghela nafas. Ini benar-benar membuat Yuan Zhou merasa bahwa/itu dia hidup jauh lebih rendah daripada angsa.

Satu-satunya cara untuk menyalip angsa adalah dengan menaikkan level dengan usaha keras.

Untungnya, angsa itu direbus dengan baik pada saat itu. Oleh karena itu, Yuan Zhou berhenti berbicara dengan sistem dan mulai berkonsentrasi untuk memproses angsa.

Yuan Zhou melakukan angsa mendidih dengan klip dan mulai menuangkan air dingin ke atasnya. Setelah proses ekspansi dengan panas dan kontraksi dengan dingin, kulit angsa akan menjadi segar dan lembut dan bebas dari bau busuk yang mendasarinya.

Setelah air dingin dituangkan ke atasnya dan angsa itu tidak terus memancarkan uap lagi, Yuan Zhou mulai memasukkan bumbu ke dalam angsa perut dan menyikat air embrittlement buatan di kulit.

Yuan Zhou memasukkan perasa ke angsa dengan cepat dan ringkas dengan sendok porselin satu sendok satu demi satu.

Setelah isian, dia mulai menyikat air embrittlement di atasnya lagi. Air embrittlement harus disikat pada angsa secara merata. Jika tidak, warna kulit angsa panggang tidak akan konsisten, yang akan mempengaruhi keindahannya.

"Sekarang, tidak ada yang tersisa kecuali pengeringan." Yuan Zhou menjahit perut angsa untuk mengemas perasa di dalam dan kemudian menggantung angsa di tempat pengeringan.

Hanya setelah mengeringkan dan kemudian memanggang, daging angsa memiliki efek kilau dan kehalusan yang sempurna. Karena itu, Yuan Zhou menghabiskan banyak waktu di atasnya dan tidak pelit sama sekali.

"The Roast Goose harus menjadi hidangan dengan prosedur terbanyak."Yuan Zhou melihat angsa itu bahwa/itu dia baru saja menyelesaikan setengah dari semua prosedur dan merasa sedikit bangga.

...


A d v e r t i s e m e n t

Bantu Bagikan Novel Gourmet Food Supplier - Chapter 429: Yuan Zhou’s First Failure (First)